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【奥行45cm】上下連結用天板 TN-120SF2 S:ホワイト色のみW1202×D450×H30mm 【受注生産】 食器棚・キッチンボード

ビタミンサラダ

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エネルギー
169kcal
塩分
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炭水化物
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89mg
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0.5mg
亜鉛
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ビタミンA
769μg
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食物繊維
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ニンジン
1本
グレープフルーツ
1個
キウイ
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キュウリ
1本
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大さじ1
少々
小さじ1

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少々
ゆずコショウ
少々

作り方

  1. ニンジンは千切りにする。グレープフルーツとキウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。キュウリはすりおろす。
  2. すりおろしたキュウリにAを加え、ドレッシングを作る。
  3. フライパンにオリーブ油を引き、ニンジンをさっと炒める。
  4. ③とグレープフルーツ、キウイを混ぜたら、塩と酒を加える。
  5. 器に④を盛り、②をかける。

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管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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